Premio: Medalla de Plata CINVE 2022

Ars Collecta Grand Rosé tiene el glamour y la elegancia que rodea a los cavas rosados. De una excelente calidad al igual que sus semejantes "Ars Collecta Blanc de Blancs y Blanc de Noirs". • Para su elaboración se utilizan uvas tintas que, gracias a un corto contacto de sus pieles con el mosto, aportan este distintivo color rosado. A partir de ahí el Cava seguirá el mismo proceso de elaboración de método tradicional. • Servir: Entre 8ºC y 10ºC / En copa tulipán. • Los cavas Ars Collecta tienen el legado de casi cinco siglos de saber hacer enológico. Su gran experiencia y conocimiento de los viñedos, han permitido crear este coupage (mezcla) de varietales (variedades de uvas) procedentes de dos zonas climáticas y de viñedos donde las variedades muestran su mayor potencial. Pinot Noir del Segrià (Continental) la principal variedad de uva, aporta frescor y potencial de envejecimiento. Trepat de Conca de Barberà (Continental) y Xarel·lo del Penedés (Mediterráneo) complementan el coupage. • El resultado es un cava reserva, complejo, expresivo y longevo.