Beher Lomo
Cebo Iberico de Campo
Beher Lomo
Cebo Iberico de Campo

Beher Lomo
Cebo Iberico de Campo
Beher Lomo
Cebo Iberico de Campo
- Considerada una de las partes nobles del cerdo ibérico. Después de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un extraordinario bouquet.
- Curación: Más de 6 meses
Formato
1/2 pieza.
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