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En este post, te vamos a contar cómo se hace el vino, de manera sencilla y fácil de entender.

Paso 1: Separar y Aplastar las Uvas

Primero, separamos las uvas de los tallos. Luego, las aplastamos ligeramente para que salga el jugo, pero sin romper las semillas.

Paso 2: Fermentar el Jugo de Uva

El jugo de uva, que también se llama mosto, se mezcla con las pieles de las uvas. Esta mezcla se pone en grandes depósitos de acero inoxidable.

Paso 3: Controlar la Temperatura

Para que el proceso de fermentación sea perfecto, se mantiene una temperatura constante de 20ºC. Las uvas y el jugo se dejan fermentar durante 12 horas.

Y eso es todo por ahora. Este es solo el comienzo del proceso de hacer vino. ¿Te gustaría saber más sobre los siguientes pasos? ¡Déjanos un comentario!

Grado alcohólico: 13%

 

Cata:

UVA: Tempranillo y Viura

COLOR: Fresa Pálido

  NARIZ: Aromas de fruta roja (fresa), herbáceos y florales.

BOCA: Sabroso, fresco, muy frutal en el paso en boca, carnoso, viva acidez y buen equilibrio. Final de buena persistencia.

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UVA

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