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Ibéricos Beher

JAMON BELLOTA 100% PATA NEGRA · BEHER ORO

Jamón bellota, pata negra. Beher. Bernardo Hernández

- Pieza elaborada con la extremidad posterior. Su curación oscila entre 30 y 44 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales.

- De huesos muy finos, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave.

- Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad.

- Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos.

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Formatos:

o Pieza 43,55¤/kg.

o Plato. Loncheado a Mano 90 grs. 12¤/plato

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PALETA BELLOTA 100% PATA NEGRA · BEHER ORO

Paleta Ibérica de bellota 100%, pata negra de Jamones Beher. Bernardo Hernández

- Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos puros 100% criados en libertad, engordados en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque).

- Resultado piezas de sabor y aroma intensos, color rojo cereza y con grasa de fácil fundido con poco calor, que le aporta una gran jugosidad.

- Curación entre 24 y 36 meses. Producción limitada

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Formato: Pieza 24,70¤/kg.

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JAMON IBERICO BELLOTA · BEHER NEGRA

Jamón ibérico de bellota, etiqueta negra Beher, Bernardo Hernández

- De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Producción propia numerada.

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Formato: Pieza 33,15¤/kg.

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PALETA IBÉRICA DE BELLOTA · BEHER NEGRA

Paleta ibérica de bellota Beher. Jamones Bernerdo Hernández

- Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos propios criados en libertad en su hábitat natural en fincas propias, alimentados con los mejores pastos y recursos naturales de un inmejorable ecosistema.

- Al corte presenta un color rojo cereza brillante entreverado. Bouquet inconfundible, persistente y envolvente.

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Formato: Pieza. 21,84¤/kg

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JAMÓN CEBO CAMPO IBÉRICO · BEHER ROJA

Jamón ibérico de cebo de campoa, etiqueta roja Beher, Bernardo Hernández

- Procedente de cerdos ibéricos puros 100 % de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo.

- Su curación oscila entre 26 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales.

- De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad.

- Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos.

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Formato: Pieza 25,35¤/kg.

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PALETA CEBO CAMPO IBÉRICO · BEHER ROJA

Paleta Cebo de Campo. Cerdo ibérico Beher. Jamones Bernardo Hernández

- Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos puros 100% criados en libertad, engordados en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg.

- Resultado de un esmerado cuidado natural de entre 20 y 24 meses, piezas finas con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas.

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Formato: Pieza 19,76¤/kg.

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- PREMIOS

- 2016

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT:

  • 20 medallas de Oro
  • 2 medalla de plata
  • Premio de Honor a la mejor empresa
  • Premio especial como reconocimiento al producto de más alta calidad a nivel internacional en la categoría de jamones.
  • Dos Premios especiales como reconocimiento al producto de más alta calidad a nivel internacional en la categoría de embutidos.

- 2013

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT:

  • 22 medallas de Oro
  • 1 medalla de plata
  • Premio de Honor a la mejor empresa

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-MEJOR JAMÓN DE CASTILLA Y LEÓN:

  • Premio al mejor jamón ibérico de bellota

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-PREMIOS LIDERPACK:

  • Premio mejor packaging al trabajo "Plato de Jamón Ibérico Bellota Oro 90 g cortado a cuchillo

- 2010

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT:

  • 16 medallas de Oro
  • 2 medallas de plata
  • 1 medalla de bronce
  • Gran Premio Especial en la categoría jamones
  • Premio de Honor en la categoría embutidos

- 2007*

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT IFFA DELICAT:

  • 14 medallas de Oro
  • 2 medallas de plata
  • 2 medallas de Bronce
  • Gran Premio de Honor en la categoría jamones
  • Premio de Honor en la categoría de embutidos

- 2006

-FOOD & DRINK EXPO:

  • Premio al mejor producto internacional

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-PREMIOS GREAT TASTE -GREMIO DE MINORISTAS GOURMETS- REINO UNIDO:

  • Medalla de Bronce

-SUFFA. Stuttgart:

  • 3 medallas de Oro
  • 1 medallas de plata

- 2004

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT IFFA DELICAT:

  • 13 medallas de Oro
  • 1 medallas de Bronce

- 2001

-FERIA INTERNACIONAL DE FRANKFURT IFFA DELICAT:

  • 10 medallas de Oro
  • 1 medallas de plata
  • 1 medallas de Bronce
  • Premio Honorífico a la Mejor Empresa Extranjera

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-SALÓN NACIONAL DEL JAMÓN (SANJA) CALAMOCHA. TERUEL:

  • Premio Nacional de Calidad de Jamón Ibérico

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- Bernardo Hernández –BEHER- es una empresa familiar con más de 80 años de experiencia en el sector dedicada a la crianza del cerdo 100% ibérico y elaboración de productos ibéricos de máxima calidad.

- Conjugan las recetas tradicionales de sus antepasados, con las más modernas tecnologías, aplicando estrictos controles de calidad.

- Su ubicación en Guijuelo, a más de 1.000 m de altitud a las faldas de la Sierra de Gredos, permiten un curado tradicional de los productos en secaderos naturales. El resultado final es una excelente producción homogénea capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

- Piara formada por cerdos propios, 100% ibéricos, seleccionados desde su nacimiento y criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y bellotas.

- Producciones propias numeradas.

 

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