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CONTENIDO

Rosado

D.O.C. RIOJA

  • Campo Viejo *Azpilicueta

D.O. RIBERA DEL DUERO

  • Tierra de Aranda


D.O. NAVARRA

  • Las Campanas


D.O. COSTERS DEL SEGRE

  • Raimat Clamor


FORMATOS: Cajas de 6 unidades de 75cl

D.O.C. RIOJA

Vinos de Denominacion de Origen Calificada Rioja

CV DE CAMPO VIEJO

Vino DO Rioja Rosado: CV Campo Viejo

Campo Viejo rosado es un vino delicado, fresco y afrutado con un aroma fabulosamente evocativo.

Premios:

Premios Vino y Mujer 2015

Gran Oro Campo Viejo Rosado

Challenge International du Vin 2011: Plata.

International Wine & Spirit Competition 2011: Bronce.

AZPILICUETA

Vino DOC Rioja Azpilicueta Rosado

Elaborado con uvas de la variedad Viura y Tempranillo.

-Cata:

Color rosa palo, pálido, delicado. Nariz intensa, exuberante, desbordante de frutas tropicales como la piña; cítricas como el pomelo o la lima; también fruta de hueso fresca, albaricoque, guinda; sin olvidarnos de sutiles notas de las clásicas mora y frambuesa. Boca de textura chispeante, frescor ácido que alarga el eco de este vino.

-Maridaje:

Sugerente con carnes ligeras, arroces, sushi, pastas, ensalada de frutas, pescados ahumados, fiambres.

-Temperatura:

8º -10º C.

-Premios:

Premios Vino y Mujer 2015: Oro

Peñín Guide 2015. 90 points

Premios Nuevo Vino. Gran Oro

D.O. RIBERA DEL DUERO

Vinos de Denominación de Origen Ribera del Duero

TIERRA DE ARANDA

Vino DO Ribera del Duero. Tierra de Aranda Rosado

VARIEDAD: 50% Tinta del país (Tempranillo) y Albillo 50 %

GRADO: 13 – 13.5 % vol

EDAD DEL VIÑEDO: 15-20 años

VENDIMIA Y ELABORACIÓN:

Vendimia manual. Se realiza una maceración frío a unos 8ºC durante aprox. 12h. el mosto obtenido se desmanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica (10ºC). Una vez acabada se mantiene en frío (6ºC) durante unos 90 días. Clarificación y trasiegos. Embotellado.

FICHA DE CATA: Rojo fresa, intensidad media, limpio y brillante. Aromas varietales con recuerdos a frutas rojas. En boca es sabroso, ligero y agradable, transmite frescura y carnosidad.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10º C.

ENVASADO: Botella bordelesa incolora

D.O. NAVARRA

Vinos de Denominación de Origen Navarra

LAS CAMPANAS ROSADO

Vino Rosado Las Campanas, DO Navarra

-Cata:

De color rosa brillante con reflejos violáceos, en nariz se presenta fresco, intenso, con notas de frutas rojas y un fondo floral. En boca es denso y carnoso, pleno de frutalidad, equilibrado y persistente.

-Maridaje:

Puede acompañar carnes blancas, pastas con tomate, paellas de pescado y verduras, pescados azules y quesos frescos.

-Temperatura: 8º-10ºC.

-Premios:

-Guía Gourmets 2015: 90 puntos

-Los Mejores Vinos Españoles (Restauradores) 2014: 90 Puntos

-Premios Baco Cosecha 2013 Baco de Oro

-Concurso de Calidad de Vinos de Navarra 2014. Primer Premio

D.O. COSTERS DEL SEGRE

Vinos de Denominación de Origen Costers del Segre

RAIMAT CLAMOR

vino rosado DO Costers del Segre Raimat Clamor

Raimat elabora todos sus vinos con uva de su propio viñedo. Con prácticas agrícolas sostenibles se lleva a cabo una viticultura que nos ofrece vinos de calidad superior, sin forzar ni alterar el equilibrio del medio ambiente en el que nacen.


VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot


CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA:

La vendimia fue temprana debido a las altas temperaturas, haciendo que la uva llegara a su punto óptimo de maduración antes.

Ambas variedades se vendimiaron en base a su madurez fenólica mediante la cata de uvas en el viñedo. La realización de la vendimia en un tiempo más breve permitió mantener una correcta acidez de la uva y la conservación de sus aromas naturales.


VINIFICACIÓN:

La vendimia se realizó de noche, aprovechando las bajas temperaturas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Al llegar a la bodega, tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10ºC, las uvas siguieron dos direcciones. Las primeras se dirigieron a unos depósitos de acero inoxidable donde maceraron durante 12-18 horas hasta conseguir la extracción de color adecuada. El mosto sangrado se envió a otros tanques donde permaneció hasta que se aclaró y limpió. El mosto limpio, entonces, se fermentó a 14ºC para conservar sus aromas.

Las uvas que siguieron la segunda dirección fueron directamente a la prensa, las primeras fracciones se enviaron a un tanque para empezar también la fermentación a 14ªC.


ANALÍTICA: Grado alcohólico: 13,5%


NOTA DE CATA:

- Aspecto: Rosa-fresa con reflejos violáceos.

- Nariz: Cereza y Fresa confitada con notas cítricas de pomelo que aportan frescor.

- Boca: Se repiten los sabores de fresa y cereza madura así como aromas tropicales.

- Acidez de carácter cítrico y limpio que contribuye a su longitud y frescura.


EL CONSEJO DEL ENÓLOGO:

No recomendamos ni consideramos necesario decantar este vino. Se encuentra en un momento óptimo de consumo.


MARIDAJE:

Complemento perfecto de platos que contienen verduras, carnes blancas, arroces, quesos suaves y pescado. También es un maridaje ideal para platos informales como la pizza, los fritos, la lasaña o los patés.

Formatos

Cajas 6 unidades de 75 cl.

 

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