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Cava Anna

Cavas muy gastronómicos, buenos aliados para acompañar de inicio a fin un menú: entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas, postres,…. y muchas preparaciones más.

ANNA BLANC DE BLANCS

Cava Anna Blanc de Blancs, Brut Reserva. Bodega Codorníu

- BRUT RESERVA

- Análisis:

Grado alcohólico: 11,5º - 12º

Azúcares residuales: 8-10 g/l

- Variedades: Chardonnay 70% · Parellada 15% · Xarel·lo, Macabeo 15%

- Maridaje:

Cava muy gastronómico, es un buen aliado para acompañar de inicio a fin un menú: entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes braseadas, postres,…. y muchas preparaciones más.

- Características sensoriales:

En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario. En nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a más complejos aromas de crianza (tostados, brioche) que enriquecen la paleta aromática. En boca es cremoso, amplio y persistente. Estas características le ayudan a ser muy versátil acompañando una amplia gama gastronómica.

- Envejecimiento: 12 meses (mínimo)

- Vinificación:

Se planifica el momento óptimo de vendimia para cada variedad. Los mostos fermentan a una temperatura de entre 15º y 17ºC. Las botellas pasan a las cavas subterráneas (a una temperatura constante de 17ºC) donde tiene lugar la segunda fermentación seguida de un período de crianza en contacto con las lías de las levaduras.

Formato: 6 unidades de 75 cl.

Formato: 24 unidades de 20 cl. Bajo pedido: entrega en 7 días

ANNA BRUT ROSÉ

Cava Anna Brut Rose. Bodega Codorníu

- Variedades: Pinot Noir 70% · Chardonnay 30%

- Análisis:

Grado alcohólico: 11,5º - 12º

Azúcares residuales: 6-8 g/l

- Maridaje: Cava ideal para aperitivos y entre horas.

- Características sensoriales:

Delicado color de cereza con tonos fresa, burbujas finas y persistentes.

Aromas de frutas rojas, fresas, cerezas y frutos del bosque con ligeras notas de manzana verde

En boca es fino y ligero con un buen equilibrio entre acidez y azúcares y un final muy refrescante.

- Envejecimiento: 12 meses (mínimo)

- Vinificación:

- Es la versión rosada del cava más emblemático de Codorniu. Los mostos fermentan a una temperatura media de entre 15 y 17ºC. Para Pinot Noir, tras el despalillado, se deja el mosto en contacto con los hollejos durante unas 3 o 4 horas. A continuación, se filtra el mosto ya de color rosado y empieza la fermentación a temperatura controlada.

Formato: 6 unidades de 75 cl.

ANNA BRUT NATURE

Cva Anna Brut Nature. Bodegas Codorniu

- Premios:

• MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE VINOS DE BRUSELAS 2012

• MEDALLA DE PLATA BERLINER WEIN TROPHY 2012

• MEDALLA DE PLATA CONCURSO EFFERVESCENTS DU MONDE 2011

• MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2010

- Variedades: Chardonnay 70% · Parellada 15% · Xarel·lo, Macabeo 15%

- Análisis:

Grado alcohólico: 11,5º - 12º

Azúcares residuales: < 3 gr/l

- Maridaje:

Su delicadeza y frescor convierten a Anna en un cava muy apropiado para aperitivos. Asimismo es ideal para mariscos y pescados de carne. Buen acompañante del sushi y sashimis o carcapaccios poco condimentados.

- Características sensoriales:

Vista: color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, de burbuja fina con rosario continuo y corona persistente En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predominan la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima. En boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibrado y muy refrescante.

- Envejecimiento: 9 meses (mínimo)

- Vinificación:

Las uvas Chardonnay proceden de viñedos ubicados en climas continentales, con significativos contrastes térmicos que proporcionan intensidad y concentración. Mezcladas con las variedades tradicionales (Macabeo, Xarel·lo y Parellada), adquieren un equilibrio que confiere a este cava una personalidad única.

Formato 6 unidades de 75 cl.

ANNA BRUT

Cava Anna Brut de Bodegas Codorníu

- Premios:

• Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Vinos de Bruselas 2012

• Medalla de Plata Berliner Wein Trophy 2012

• Medalla de plata Concurso Effervescents du Monde 2011

• Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2010

- Variedades: Chardonnay 70% · Parellada 15% · Xarel·lo, Macabeo 15%

- Análisis:

Grado alcohólico: 11,5º - 12º

Azúcares residuales: Brut: 8-10 gl

- Maridaje:

Su delicadeza y frescor convierten a Anna en un cava muy apropiado para aperitivos. Asimismo es ideal para mariscos y pescados. Buen acompañante del sushi y sashimis o carcapaccios poco condimentados.

- Características sensoriales:

VISTA: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante, de burbuja fina con rosario contínuo y corona persistente. NARIZ: En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predominan la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima. BOCA: En boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibrado y muy refrescante

- Envejecimiento: 9 meses (mínimo)

- Vinificación:

Las uvas Chardonnay proceden de viñedos ubicados en climas continentales, con significativos contrastes térmicos que proporcionan intensidad y concentración. Mezcladas con las variedades tradicionales (Macabeo, Xarel·lo y Parellada), adquieren un equilibrio que confiere a este cava una personalidad única.

Formato: 24 unidades de 20cl.

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- Presentación Anna Blanc de Blancs, Madrid. Todas las imágenes del evento


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