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Qué copa utilizar para brindar

Para poder disfrutar de un champagne en su máxima expresión, parte de su correcta degustación obedece a saber elegir la copa adecuada. La copa tiene una incidencia directa sobre el sabor que se desprenda de ella.

Estudios científicos han demostrado que la forma de la copa afecta la manera de experimentar el sabor. A continuación encontrarán tres tipos de copas: la copa flauta, la copa tulipa. Cómo son sus usos y beneficios :

COPA DE CHAMPAGNE ANTIGUA

Abiertas de boca ancha y bajas

COPA DE FLAUTA

Se introdujo después de los años 80. Copa larga y cerrada: Protege más el dióxido de carbono y las burbujas. Juega en contra, con respecto a los aromas.

De la unión entre ambas copas anteriores obtenemos:

COPAS TULIPA

Respeta al máximo posible la temperatura y la vida propia de las burbujas sin alterarlas, se puede oler mejor el aroma que con la copa de flauta. Permite disfrutar el champagne en su máxima expresión. Se ensancha el centro de la copa y vuelve a estrecharse ligeramente en su extremo.

Fuente: Casa de UCO (Bodegas y Resort)


- Champagne

- Cava

- Sidras Brut

Las mejores copas para brindar
 

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