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CONTENIDO

Maridaje con Champagne

Maridaje champagne Perrier Jouët Blason Rosé con tartaletas de frutos del bosque, ganache y espuma de vainilla
Maridaje champagne Perrier Jouët  Gran Brut con cintas de verdura, zanahoria y caldo
Maridaje Perrier Jouët Vieras crudas con adorno floral y Langosta con helecho marino y algas

BEAUTING DE PERRIER-JOUËT

Estas fechas son un momento ideal para unir gastronomía y champagne, ofreciendo nuevas y singulares propuestas.

Beauting es un maridaje enológico de calidad, con platos innovadores, muy estéticos ofreciendo a los clientes emociones, obras de arte e innovación. Los cinco platos propuestos (entrantes, platos principales y un maravilloso postre) fueron presentados en el Basque Culinary Center a los mejores chefs españoles y expertos enólogos.

Con esta propuesta pueden tomar ideas para renovar los menús. Imaginación, novedad, son claves que satisfacen a los clientes y aportan valor y diferenciación a las cartas de los locales.

  • ISLAS DE VIEIRA CRUDA CON ADORNO FLORAL
  • CINTAS DE VERDURA CON ZANAHORIA Y CALDO
  • FILETE DE LENGUADO CON CITRONELA Y GELATINA DE MANGO
  • LANGOSTA CON HELECHO MARINO Y ALGAS
  • TARTALETAS DE FRUTOS DEL BOSQUE, GANACHE Y ESPUMA DE VAINILLA

Champagnes Perrier Jouët

Fuente: www.perrier-jouet.com

Maridaje champagne Perrier Jouët Belle Epoque con filete de lenguado con citronela y gelatina de mango
 

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