JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA - PURO
Posee un aroma persistente, y un sabor y bouquet incomparable. Pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme con múltiples y brillantes vetas de grasa infiltrada.
En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de deposito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en bodegas naturales.
Jamón Ibérico de Bellota Puro Cinco Jotas: +7Kg. 56,83¤/kg
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CAÑA DE LOMO DE BELLOTA, 100% IBÉRICO
Presentaciones:
- Barra al vacio.
La Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo a partir de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar.
Se caracteriza por tener un potente y fragante aroma, un color tenue granate y ceniza, con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo.
Un elegante estuche envuelven estas auténticas delicias Cinco Jotas y realzan las propiedades de un auténtico embutido de Lomo de Bellota 100% Ibérico.
Caña al vacio 55¤/kg.
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Venta a sector hostelería - alimentación en zona de distribución Dispedisa. Los precios no incluyen I.V.A.
